Fratelli Burgio

10 Ottobre 2020
Caserecce al Tonno Rosso e Pomodorini ciliegini essiccati

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Tonno Rosso del Mediterraneo, il più pregiato Quando parliamo di tipologie di tonno, non si può non partire da quella più richiesta e pregiata: il tonno rosso. […]
3 Agosto 2020
Una Leccornia Siciliana: il Cappuliato

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Una Leccornia Siciliana: il Cappuliato Il Cappuliato Siciliano è il Pesto di Pomodori secchi siciliani. E’ una preparazione rustica semplicissima e buonissima. Originaria della provincia di […]
2 Agosto 2020
I Capperi Selvatici della Macchia Mediterranea Siciliana

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I Capperi Selvatici della Macchia Mediterranea Siciliana I Capperi Selvatici della Macchia Mediterranea Siciliana. Non tutti sanno che i capperi non sono i frutti della pianta del cappero, […]
31 Luglio 2020
La tradizionale Salsa di Pomodoro Fresco Siciliana

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30 Luglio 2020
Sua Maestà la Caponata Siciliana

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Sua Maestà la Caponata Siciliana   Sua Maestà la Caponata Siciliana. Una ricetta originalissima, tra le conserve dei fratelli Burgio, a cui sono particolarmente legati: la loro […]
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