Una Leccornia Siciliana: il Cappuliato Il Cappuliato Siciliano è il Pesto di Pomodori secchi siciliani. E’ una preparazione rustica semplicissima e buonissima. Originaria della provincia di […]
I Capperi Selvatici della Macchia Mediterranea Siciliana I Capperi Selvatici della Macchia Mediterranea Siciliana. Non tutti sanno che i capperi non sono i frutti della pianta del cappero, […]
Sua Maestà la Caponata Siciliana Sua Maestà la Caponata Siciliana. Una ricetta originalissima, tra le conserve dei fratelli Burgio, a cui sono particolarmente legati: la loro […]
Menù Siciliano Veloce e Gustoso per la Famiglia Aprile 2020 Menù Siciliano Veloce e Gustoso per la Famiglia Aprile 2020. In questo periodo stiamo riscoprendo il […]
Cernia alla Matalotta, un tipico piatto siciliano La Cernia “alla Matalotta” è apprezzatissima e cucinata in tutta la Sicilia. Per i siciliani “matalotta” è a poco […]