Firriato

La mission della cantina Firriato di Paceco, in provincia di Trapani, è quella di custodire territori autentici, come quelli della Sicilia. Questa determinazione ha permesso a Firriato di essere la prima cantina siciliana a impatto zero per quanto riguarda l’ecosostenibilità della produzione di vino.

La viticoltura Firriato si snoda fra vari territori siciliani: di collina, di montagna e di mare. Infatti i suoi vigneti si trovano nell’Agro di Trapani, sulle pendici dell’Etna e sull’isola di Favignana. La sapienza vitivinicola Firriato trae il meglio da questi territori regalando vini di straordinaria bontà. Sull’Etna Firriato ha scoperto un vitigno che ha resistito alla nefasta diffusione della Fillossera nella seconda metà dell’ottocento. Da questi vitigni, con passione e dedizione, Firriato trae dei vini di rarissima qualità.

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