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Terre Siciliane IGT “3 Carati” 2012 Avide . La riserva personale, le prime tre botticelle di famiglia (tre caratelli appunto), furono la base per la prima annata del 3 Carati. Il carato, seme del carrubbo, nel numero di tre raggiungeva quasi il peso medio dell’acino del Nero d’Avola, uva usata per la produzione di questo piacevolissimo rosso. Oggi il Tre Carati viene prodotto con uve Nero d’Avola vinificate in purezza. Le viti crescono nei vigneti ricompresi nelle zone di Bastonaca e Mortilla, a un’altezza di circa 220 metri sul livello del mare, nella Sicilia Sud-orientale. Con questo vino Avide conferma con decisione la propria identità, producendo con il proprio “Saper Fare” vini espressivi del territorio: è in questo modo che la Sicilia si rivela nel calice prontamente con energia incomparabile. Una bottiglia con cui la cantina Avide rende merito al principe dei vini della Sicilia, dando vita a un’etichetta di grande fascino.
Terre Siciliane IGT “3 Carati” 2012 Avide si manifesta con un bel colore rosso rubino intenso. I profumi sono complessi, di frutta rossa di bosco della Macchia Mediterranea, con un retrogusto che sa di spezie. Al palato risulta ben strutturato: elegante, equilibrato, morbido.
Disponibile
Terre Siciliane IGT “3 Carati” 2012 Avide . Avide affonda le radici nell’antica tradizione vitivinicola siciliana. Una terra, la Sicilia, vocata da sempre alla coltivazione dell’uva ed alla produzione di vino di qualità. Risale al 1882 il primo atto di acquisto di un vigneto da parte di Francesco De Stefano antenato e fautore della coltivazione dell’uva da mosto a Vittoria, in provincia di Ragusa. Da allora è passato molto tempo e le generazioni che si sono avvicendate hanno saputo apportare il loro contributo alla crescita e all’espansione dell’Azienda. E’ il 1981 che vede la nascita della Società di Famiglia “A.Vi.De.” (Azienda Vitivinicola Demostene). L’azienda non perde occasione per stare al passo coi tempi. Nel 2014 si ha la prima annata in conversione Biologica per mantenere ad ogni costo la biodiversità nei vigneti. E la storia continua…
Peso | 1 kg |
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Cantina | Avide |
Annata | 2012 |
Denominazione | IGT Terre Siciliane. |
Vitigni | Nero d'Avola. Zona di produzione: Contrade Bastonaca e Mortilla, Agro di Cosimo (RG), Sicilia Sud-orientale. |
Tipologia | Vino Rosso. |
Formato | |
Gradazione alcolica | 13,5% vol. |
Temperatura di servizio | 18-20°C |
Abbinamenti | Un vino che trova il proprio compimento gastronomico in accompagnamento a piatti di carne rossa e selvaggina. |
Premi e riconoscimenti | Annata 2012. Bibenda: 4 Grappoli Rossi, "Vino di grande livello e spiccato pregio". |
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