Terre Siciliane IGT “3 Carati” 2012 Avide

Terre Siciliane IGT “3 Carati” 2012 Avide

Terre Siciliane IGT “3 Carati” 2012 Avide . La riserva personale, le prime tre botticelle di famiglia (tre caratelli appunto), furono la base per la prima annata del 3 Carati. Il carato, seme del carrubbo, nel numero di tre raggiungeva quasi il peso medio dell’acino del Nero d’Avola, uva usata per la produzione di questo piacevolissimo rosso. Oggi il Tre Carati viene prodotto con uve Nero d’Avola vinificate in purezza. Le viti crescono nei vigneti ricompresi nelle zone di Bastonaca e Mortilla, a un’altezza di circa 220 metri sul livello del mare, nella Sicilia Sud-orientale. Con questo vino Avide conferma con decisione la propria identità, producendo con il proprio “Saper Fare” vini espressivi del territorio: è in questo modo che la Sicilia si rivela nel calice prontamente con energia incomparabile. Una bottiglia con cui la cantina Avide rende merito al principe dei vini della Sicilia, dando vita a un’etichetta di grande fascino.

Note sensoriali

Terre Siciliane IGT “3 Carati” 2012 Avide si manifesta con un bel colore rosso rubino intenso. I profumi sono complessi, di frutta rossa di bosco della Macchia Mediterranea, con un retrogusto che sa di spezie. Al palato risulta ben strutturato: elegante, equilibrato, morbido.