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Terre Siciliane IGP Syrah Fina. Il Syrah è uno dei vitigni a bacca rossa cosiddetti “internazionali”. Oggi questo vitigno diffuso in tutto il mondo viene coltivato in molte Regioni d’Italia. la Sicilia, probabilmente, ha saputo meglio interpretare il vitigno Syrah, del quale oggi rappresenta in termini qualitativi, una delle migliori produzioni mondiali.
Terre Siciliane IGP Syrah Fina. Il suo aroma ci porta a immaginare frutti di bosco (more) e fiori di viola. Il colore è una delle sue virtù principali, è intenso e profondo, un rosso dalle tonalità che tendono al viola scuro. In bocca il sapore è quello di un vino robusto e ben strutturato; dal profumo intenso e fruttato con sentori di piccoli frutti neri e spezie, in particolare risalta il pepe nero. Presenta una buona struttura e persistenza, è morbido e abbastanza fresco con una media tannicità.
Terre Siciliane IGP Syrah Fina. La Cantina Fina è giovane, ma porta sulle spalle quel patrimonio unico che contraddistingue il Territorio siciliano. Ci troviano infatti nel vasto Agro di Marsala, in provincia di Trapani e precisamente in Contrada Bausa, non molto lontano dalla città di Marsala, un territorio da tempi antichi vocato alla coltivazione dell’uva e alla produzione di vini di rara ed unica qualità.
Territorio soleggiato e carezzato dai venti, dove il mare rende sapida la terra, e tutto ciò che ne nasce porta in sè un sapore deciso e un forte carattere. Qui, dove dominazioni multiculturali si sono incontrate e fuse nel corso dei secoli, in un Baglio dallo stile arabo siciliano, la famiglia Fina produce vini che possiedono il gusto della passione. L’uva, frutto di una terra amata e combattuta, viene sapientemente elevata a vino grazie alla professionalità della famiglia Fina che, con amore e dedizione, si prende cura dei suoi vigneti.
L’obiettivo è di trarre il meglio dal territorio dove si vive e lavora. La famiglia Fina ha dato vita ad una cantina efficiente e di moderna concezione, trasferendo tutta la propria passione alla razionalizzazione dell’organizzazione di spazi e processi, al fine di ottenere una resa ottimale della propria vitivinicoltura nel massimo rispetto dell’integrità del frutto.
Peso | 1 kg |
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Cantina | Cantine Fina. Fina Vini Srl, Contrada Bausa, Marsala (Trapani) Italia. |
Annata | 2019 |
Denominazione | Terre Siciliane IGP. |
Vitigni | Syrah 100%. Zona di produzione: Sicilia occidentale. Altimetria: 350 mt. s.l.m. |
Tipologia | Vino Rosso Fermo. |
Formato | |
Gradazione alcolica | 14% vol. |
Temperatura di servizio | 16°-20°C |
Abbinamenti | Formaggi stagionati e carne, con la pasta al ragù di pomodoro è perfetto, ottimo con la carne di selvaggina come cervo o cinghiale e tutta la carne rossa al forno in generale, così come con gli stufati di carne. Possiamo dire che sapori medio forti e Syrah sono alleati di lusso. |
Vinificazione | Fermentazione: In acciaio. Affinamento: In acciaio, dodici mesi in barrique. |
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