Sicilia IGP “Duca di Montalbo” 2004 Milazzo
8 Luglio 2019
Sicilia DOP Bio “Maria Costanza” bianco 2019 Milazzo
8 Luglio 2019
Sicilia DOP Bio “Fancello” 2016 Milazzo
18,59€
Sicilia DOP Bio “Fancello” 2016 Milazzo
Sicilia DOP Bio “Fancello” 2016 Milazzo. Blend Nero d’Avola e una composizione dei diversi vitigni coltivati nel campo sperimentale aziendale. Vinificazione: l’uva viene delicatamente diraspata e dopo una macerazione prefermentativa a freddo di 24/48h viene fatta fermentare in vinificatori verticali in acciaio per circa 1 settimana con rimontaggi all’aria giornalieri al fine di ottimizzare l’estrazione di colori ed aromi dalle bucce. Maturazione: circa 12 mesi parte in barrique di rovere e parte in acciaio –affinamento finale in bottiglia.
Note sensoriali
Si presenta di un bel rosso rubino cupo con riflessi viola. Intenso olfatto fruttato di marasca, ciliegia e prugna, evidenti note speziate e di inchiostro. In bocca risulta morbido e vellutato, di grande bevibilità. Sapido, intenso, equilibrato.
Disponibile
Sicilia DOP Bio “Fancello” 2016 Milazzo
Sicilia DOP Bio “Fancello” 2016 Milazzo. Fare impresa, consumando e inquinando meno, rappresenta una sfida complessa sia dal punto di vista scientifico che organizzativo. Ma siamo, prima di tutto, uomini e donne della terra e siamo convinti che abbiamo una sola scelta: proteggere l’ambiente perché possa continuare a regalarci frutti sani e buoni. All’interno del progetto del Ministero siamo ora impegnati nell’ottenimento della certificazione ISO/TS 14067 Carbon footprint di prodotto (Sistema di certificazione della metodologia per la quantificazione della carbon footprint di prodotto) che validerà il metodo con il quale stiamo raccogliendo e analizzando i dati sulle nostre emissioni di CO2, per poter, poi, individuare le soluzioni tecniche migliori per l’effettiva riduzione della nostra “Carbon footprint”.
Fonte: www.milazzovini.com
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Cantina | Milazzo |
| Annata | 2016 |
| Denominazione | Sicilia DOP, Bio |
| Vitigni | Blend Nero d’Avola coltivato e una composizione di diversi vitigni provenienti dal campo sperimentale aziendale. Zona di produzione: Agro agrigentino, Terre della Baronia Milazzo. Contrade Munti e Mìlici. |
| Tipologia | Vino bianco fermo |
| Formato | |
| Gradazione alcolica | 14,5% vol. |
| Temperatura di servizio | 16°-18°C |
| Abbinamenti | ottimo come aperitivo, può essere valorizzato nell’accostamento ad antipasti a base di verdure, salumi, piatti a base di carne bianca e rossa, formaggi freschi e a media stagionatura. |
| Premi e riconoscimenti | Apprezzato e pluripremiato sia in Italia che all'estero. |
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