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Sicilia DOC “Burdese” 2011 Planeta è un blend rosso formato da un 70% di Cabernet Sauvignon e da un 30% di Cabernet Franc. Nel dialetto locale Burdese significa bordolese e rimanda al classico uvaggio di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Si tratta di un vino rosso di grande densità, struttura ed equilibrio, prodotto in quantità limitate da vigneti selezionati. Burdese è un grande vino da invecchiamento che offre una complessità di aromi e sapori frutto del sole di Sicilia.
Sicilia DOC “Burdese” 2011 Planeta ha un colore rosso potente, costruito su una trama tannica fitta e di rilevanza superiore bilanciata da una alcolicità decisa. Forza gustativa incentrata su un fruttato maturo molto denso e ricco di polpa. I sapori sono quelli del mirtillo e delle amarene sotto spirito che si mescolano al cuoio mentre gradatamente affiorano dei profumi intensi di ciliegie, cacao, iodio e rosmarino.
Disponibile
Sicilia DOC “Burdese” 2011 Planeta. Da cinque secoli, attraverso 17 generazioni, la famiglia Planeta si impegna a percorrere le strade dell’evoluzione agricola in una terra complessa come la Sicilia. Nel ‘900 è stato nonno Vito a dimostrare come bisognasse cercare diverse soluzioni e nuove prospettive: lui per primo, a Menfi, ha trasformato una piccola cantina familiare in una grande cantina sociale, che è diventata un patrimonio collettivo e un modello di Sviluppo territoriale. Diego Planeta, presidente dell’Istituto regionale della vite e del vino, ha contribuito al rinascimento vinicolo della Sicilia, trasformandola in un grande laboratorio di sperimentazione, con consulenze illuminate. Le nuove generazioni, attorno al Forte dell’Ulmo a Menfi, dove da cinque secoli i Planeta coltivano le terre più antiche, hanno creato una nuova azienda. Due diverse generazioni – fratelli e sorelle, figli e nipoti – lavorano da quel giorno fianco a fianco, con la perfetta intesa che deriva non solo dall’armonia dei caratteri e dalla complementarietà delle competenze, ma soprattutto dall’unità della visione: l’amore per questa terra, il desiderio di proteggerla e la capacità di immaginare ogni giorno un nuovo modo per darle valore.
Peso | 1 kg |
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Cantina | Planeta |
Annata | 2011 |
Denominazione | Sicilia DOC. |
Vitigni | 70% Cabernet Sauvignon, 30 % Cabernet Franc. Zona di Produzione: Vigneti Dispensa e Maroccoli, Tenuta di Menfi (AG). |
Tipologia | Vino Rosso. |
Formato | |
Gradazione alcolica | 14% vol. |
Temperatura di servizio | 18-20°C |
Abbinamenti | Vino grintoso, deciso ed energico da godersi da solo o con abbinamenti di altrettanta forza e carattere e dunque degli stufati, della selvaggina o carni preziose ed elaborate. Per un’alternativa vegetariana provate del radicchio grigliato con del formaggio stagionato o delle cipolle arrostite, quasi caramellizzate. |
Premi e riconoscimenti | Annata 2011: |
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