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Sicilia DOC “Aynat” 2018 Nero d’Avola CVA Canicattì. Un Nero d’Avola di grande armonia, la punta di diamante di CVA Canicattì. Sorprendente nei profumi, prezioso per l’eleganza e la setosità dei suoi tannini. Un vino emozionante. Un vino coinvolgente e carnoso, esemplare espressione dell’uva simbolo del rinascimento enologico siciliano, potente ed elegante, bellissimo ed aggraziato, di classe superiore.
Sicilia DOC “Aynat” 2018 Nero d’Avola CVA Canicattì. Colore: rosso intenso, quasi nero con riflessi purpurei. Olfatto: ampiamente riconoscibili i tipici caratteri varietali, dai sentori di prugna alla ciliegia nera sotto spirito, dalle note di humus a quelle di liquirizia; aprendosi, si avvertono anche intense sfumature di noce moscata, tabacco e grafite, ben distinte e piacevoli. Palato: espressività ed armonia sono i suoi temi dominanti, che si traducono in una bocca gustosa e vibrante, dove primeggiano il calore e la disarmante incredibile facilità di beva, resa possibile anche dai vellutati tannini.
Disponibile
Sicilia DOC “Aynat” 2018 Nero d’Avola CVA Canicattì. Nel cuore della provincia di Agrigento c’è un territorio sublime, dove la coltivazione della vite ha origini antichissime. Il segno di questa vocazione si distingue nel paesaggio, dove le onde dei filari danno vita a infinite geometrie viticole, disegnando uno scenario emblematico della Sicilia del sole, della terra aspra e generosa che la civiltà della vite ha segnato in profondità.
E’ la magia delle Terre del Nero d’Avola, che rivive nella produzione di CVA Canicattì in grado di portare nei calici la tradizione viticola di un territorio che esprime il meglio delle sue potenzialità con il Nero d’Avola. L’amore e il forte legame produttivo con queste terre unisce, dal 1969, la passione di oltre 300 viticoltori in CVA Canicattì, un progetto produttivo dalle solide radici ma proiettato verso le sfide dei mercati più esigenti, sia nazionali che internazionali.
Da oltre quarant’anni, attraverso investimenti soprattutto in campo tecnologico e organizzativo CVA Canicattì si è impegnata a definire un nuovo e più alto concetto di qualità vitivinicola. Gli sforzi di ogni singolo viticoltore, assistito in tutte le fasi produttive dai tecnici aziendali, poggiano su una filosofia produttiva condivisa che ha la sua chiave di volta nell’esaltazione degli aspetti agricoli e storici di una delle aree vitivinicole più vocate della Sicilia, che si ritrova in ogni etichetta a marchio CVA Canicattì.
Peso | 1 kg |
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Cantina | CVA Canicattì |
Annata | 2018 |
Denominazione | Sicilia DOC Rosso. |
Vitigni | Nero d'Avola in purezza. Zona di produzione: Comune di Canicattì. |
Tipologia | Vino rosso fermo. |
Formato | |
Gradazione alcolica | 14,0% in vol. |
Temperatura di servizio | 18°C. |
Abbinamenti | da gustare con le pappardelle alla salsiccia e funghi porcini, i bucatini al ragù, la sontuosa pasta alla Norma; ben riuscita anche la combinazione con lo stracotto di carne di cavallo, il classico “falso magro” siciliano ben salsato, il tonno “ammuttunatu” al sugo con aglio e menta. Fra i formaggi, consigliabili quelli ben stagionati a pasta compatta. |
Vinificazione | Fermentazione: in fermentini di acciaio e di cemento a 30° C. con sei follature al giorno |
Premi e Riconoscimenti | VENDEMMIA |
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