Etna DOC Tascante “Contrada Pianodario” 2016, Tasca d’Almerita

Etna DOC Tascante “Contrada Pianodario” 2016, vino rosso prodotto con uve Nerello Mascalese vinificate in purezza, provenienti dalla Contrada Pianodario alle pendici settentrionali dell’Etna, nella Tenuta Tascante dove i vitigni vengono allevati ad un’altitudine di 775 m slm. L’affinamento avviene in barili di Rovere di Slavonia da 25 hl per 12 mesi. In primavera le condizioni climatiche hanno permesso un ottimo sviluppo della vite e un ottimo inizio delle maturazioni. Da luglio in poi hanno fornito le ideali condizioni per una lenta e completa maturazione delle uve. Buona l’aromaticità nelle uve bianche e la struttura nelle uve rosse. Annata con eventi climatici anomali per piogge estive insolite, ma che non hanno ostacolato la sanità delle uve e la qualità dei vini che sono risultati concentrati e profumati e con buone acidità, prerogativa essenziale per una buona beva e per la capacità di invecchiamento. Il successo del Nerello Mascalese e del vino che ne deriva con la sua storia che si perde nel tempo testimoniano che la qualità, pura e onesta come le mani del vignaiolo che lo coltiva con amore, vince sempre, perché propone sapori autentici e piacevolmente insoliti: con il Nerello Mascalese si sfiora la perfezione.

Note sensoriali

Questo vino sfoggia un gran bel colore rosso rubino con leggeri toni granati, il profumo di intense note di frutta a bacca rossa, lievissime sfumature floreali, tocco speziato, tenue effusione di vaniglia e tabacco con persistenza di liquirizia e il gusto secco, caldo, tannico, persistente e armonico, il tutto sostenuto dal corpo.