Cerasuolo di Vittoria DOCG “Barocco” 2013 Avide

Cerasuolo di Vittoria DOCG “Barocco” 2013 Avide è un vino rosso che viene prodotto nella sua terra d’elezione con uve Nero d’Avola al 70% e Frappato al 30%. Le uve provengono dai vigneti di Contrada Bastonaca, nel cuore della DOCG Cerasuolo di Vittoria. Di grande rilevanza il lavoro che viene condotto in cantina, dove il vino affina in piccoli carati di rovere per due e tre anni, per poi riposare imbottigliato un altro anno. Per tutti questi fattori che concorrono a crearlo, non c’era nome più appropriato che quello di “Barocco“: un vino di sostanza concentrata, ricco, prezioso, poliedrico, ma equilibrato, armonico ed elegante, di grande longevità.

Note sensoriali

Cerasuolo di Vittoria DOCG “Barocco” 2013 Avide splende di un gran bel colore rubino denso. I profumi schiudono un bouquet di spezie dolci: vaniglia e cannella in primo piano. Al palato il gusto si rivela in tutta la sua struttura, calda, morbida, meravigliosa, con una persistenza che esalta i sensi.