Nerello Mascalese in purezza, varietà autoctona coltivata a spalliera e ad alberello nelle contrade Verzella, Feudo di Mezzo, Guardiola e Solicchiata nel territorio di Castiglione di Sicilia. La potenza del vulcano espressa nel suo vitigno principe, figlio di una viticoltura eroica, di montagna. Il risultato è un vino rosso elegante sia nel suo aspetto che nel suo sapore.

Alta Mora Etna Rosso 2016 Doc viene realizzato dalla cantina Cusumano partendo dalle uve in purezza di un grande vitigno autoctono a bacca rossa: il Nerello Mascalese. Alla vista il colore richiama la tinta del granato. Il bouquet di profumi che avvolge il naso manifesta un turbine di profumi variegati, che dallo speziato virano verso il fruttato, toccando anche aromi che riportano alla macchia mediterranea. In bocca è di medio corpo, con una struttura elegante, che si muove su un sorso vellutato molto fasciante, contraddistinto da una piacevole freschezza.