Mumm Champagne Brut Cordon Rouge

Mumm Champagne Brut Cordon Rouge. Marchio storico della Champagne, è una vera e propria icona del metodo Champenoise. La Maison fu fondata nel 1827 e il Cordon Rouge fu creato nel 1876. E’ famoso per il Nastro di seta rossa con cui Georges Hermann Mumm avvolse il collo della bottiglia, per rendere onore agli ufficiali della Legion d’Onore che venivano decorati con il “Cordon Rouge”. Ai nostri giorni il Mumm Champagne Brut Cordon Rouge è prodotto usando i vini provenienti da 77 diversi Cru della Champagne. I vitigni utilizzati sono i classici Pinot nero per il 45%, lo Chardonnay per il 30% e il Pinot Meunier per il restante 25%. Una volta imbottigliato viene lasciato fermentare in bottiglia, secondo il Metodo Classico “Champenoise”.