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Terre Siciliane IGP “Arcifà” Catarratto CVA Canicattì. Vino da uve Catarratto vinificate in purezza. Bianco di nuova generazione da uve Catarratto coltivate in media collina. Voce nuova e autentica delle uve Catarratto coltivate in media collina. Un ottimo interprete, capace di esprimere con modernità e piacevolezza le migliori tipicità di questo importante
vitigno della tradizione siciliana.
Terre Siciliane IGP “Arcifà” Catarratto CVA Canicattì. Colore: giallo paglierino con riflessi verdi. Olfatto: intenso ed elegante. In scena vanno frutta gialla matura (pesca,susina e mela), ginestra, frutta secca e sfumature speziate. Palato: sorprende per l’equilibrio confermando in pieno, con una grande personalità acido – sapida, le note olfattive. Lunga e piacevole la persistenza.
Disponibile
Terre Siciliane IGP “Arcifà” Catarratto CVA Canicattì. Nel cuore della provincia di Agrigento c’è un territorio sublime, dove la coltivazione della vite ha origini antichissime. Il segno di questa vocazione si distingue nel paesaggio, dove le onde dei filari danno vita a infinite geometrie viticole, disegnando uno scenario emblematico della Sicilia del sole, della terra aspra e generosa che la civiltà della vite ha segnato in profondità.
E’ la magia delle Terre del Nero d’Avola, che rivive nella produzione di CVA Canicattì in grado di portare nei calici la tradizione viticola di un territorio che esprime il meglio delle sue potenzialità con il Nero d’Avola. L’amore e il forte legame produttivo con queste terre unisce, dal 1969, la passione di oltre 300 viticoltori in CVA Canicattì, un progetto produttivo dalle solide radici ma proiettato verso le sfide dei mercati più esigenti, sia nazionali che internazionali.
Da oltre quarant’anni, attraverso investimenti soprattutto in campo tecnologico e organizzativo CVA Canicattì si è impegnata a definire un nuovo e più alto concetto di qualità vitivinicola. Gli sforzi di ogni singolo viticoltore, assistito in tutte le fasi produttive dai tecnici aziendali, poggiano su una filosofia produttiva condivisa che ha la sua chiave di volta nell’esaltazione degli aspetti agricoli e storici di una delle aree vitivinicole più vocate della Sicilia, che si ritrova in ogni etichetta a marchio CVA Canicattì.
Peso | 1 kg |
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Cantina | CVA Canicattì. Società Cooperativa Agricola. Contrada Aquilata 92024 / Canicattì, Agrigento. Sicilia / Italia |
Annata | 2020 |
Denominazione | Terre Siciliane IGP. |
Vitigni | Catarratto in purezza. Zona di produzione: entroterra agrigentino. Tipo di terreno: terreni limo-sabbiosi, medio impasto con reazione alcalina dovuta al calcare attivo. Altitudine: da 200 m. a 600 m. Età media delle viti: 15 anni. |
Tipologia | Vino bianco fermo. |
Formato | |
Gradazione alcolica | 12,5% in vol. |
Temperatura di servizio | 12°C. |
Abbinamenti | Suggestiva l’unione con gli scampi crudi e sorprendente l’abbinamento con una grigliata di pesce azzurro. |
Vinificazione | Fermentazione: in vasca di acciaio a temperatura controllata a 16°. C. per 15 giorni. Fermentazione alolattica: non svolta. Affinamento: tre mesi in vasca. Affinamento in bottiglia: due mesi prima della commercializzazione. |
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