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Sicilia DOP Superiore Chardonnay Milazzo Bio 2015
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Sicilia DOP Superiore Chardonnay Milazzo Bio 2015
Sicilia DOP Superiore Chardonnay Milazzo Bio 2015: Grande Cuvèe. Per dare vita al nostro Cru di famiglia sono stati selezionati nel tempo dei particolari cloni di Chardonnay con il grappolo molto piccolo e una resa per pianta bassissima, meno di 1kg per pianta ottenuta grazie anche ad un diradamento manuale, ed un profilo aromatico molto spinto con delle note quasi moscate.
Note sensoriali
Colore giallo tenue con riflessi verdi. Al naso minerale con rimandi alla pietra focaia, note di frutta tropicale, polpa di fico e agrume candito. Al palato è elegantissimo, pieno e persistente. Uno spiccato equilibrio e la freschezza lo rendono un vino dal grande potenziale d’invecchiamento.
Disponibile
Sicilia DOP Superiore Chardonnay Milazzo Bio 2015
Sicilia DOP Superiore Chardonnay Milazzo Bio 2015, Le Terre della Baronia. Qui a quote intorno ai 400 metri di altitudine si estendono i 75 ettari di vigneti di famiglia, dove le caratteristiche climatiche della collina e la morfologia del terreno si combinano con i benefici influssi di un clima tipicamente mediterraneo, con estati miti e inverni non rigidi; una costante e leggera brezza, che favorisce l’escursione termica giorno-notte e una buona areazione della pianta. E’ qui che viene allevato lo Chardonnay Milazzo.
Fonte: www.milazzovini.com
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Cantina | Milazzo |
| Annata | 2015 |
| Denominazione | Sicilia DOP Superiore. |
| Vitigni | Chardonnay. Zona di produzione: Vigneti Milici (AG). |
| Tipologia | Vino bianco fermo. |
| Formato | |
| Gradazione alcolica | 13,5% vol. |
| Temperatura di servizio | 12°C |
| Abbinamenti | crostacei, tartare di tonno e di fassona, baccalà in confit, risotto con crema al taleggio, tartufo, prosciutto crudo a lunga stagionatura. si abbina perfettamente anche con carni leggere e piatti a base di verdura. |
| Premi e riconoscimenti | Pluripremiato sia in Italia che all'all'estero. |
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