24,09€
Salina IGT Malvasia “Didyme Capofaro” 2018 Tasca d’Almerita viene vendemmiata al giusto grado di maturazione e immediatamente vinificata, un vino secco dalla buona acidità che ne esalta la sua sapidità, con note di erbe aromatiche e floreali che richiamano la macchia mediterranea tipica dell’Isola. Esprime il territorio vulcanico nella sua essenza. Per questo Didyme porta l’antico nome dell’isola di Salina.
Il Malvasia Didyme Capofaro è un vino secco dal colore paglierino brillante, dal profumo ampio, intenso e aromatico, con sentori marini, floreali e di agrumi. Al palato regala un gusto morbido e molto equilibrato, di buona sapidità e vibrante freschezza.
Disponibile
Salina IGT Malvasia “Didyme Capofaro” 2018 Tasca d’Almerita è un vino bianco secco che viene prodotto sull’isola di Salina, arcipelago delle Eolie, nella Tenuta Capofaro. Capofaro è quella vigna che abbiamo a lungo osservato dal mare e desiderato nella più verde delle isole Eolie, Salina, riserva naturale dal 1981 e oggi patrimonio dell’Unesco. Qui oggi custodiamo “Anfiteatro”, la nostra Grande Vigna di Malvasia. Capofaro è natura, vulcano, terra, mare: un luogo capace di sollecitare tutti i sensi. Le vigne a strapiombo sul mare, l’abbondante vegetazione a copertura dei grappoli per garantirci il più possibile l’aromaticità e un appassimento in fruttaia, che è poi una disidratazione, ci hanno permesso di declinare la Malvasia in due etichette: la versione dolce e Didyme, la versione secca.
Peso | 1 kg |
---|---|
Cantina | Tasca d'Almerita, Tenuta Capofaro, isola di Salina, Eolie. |
Annata | 2018 |
Denominazione | Salina IGT |
Vitigni | Malvasia |
Tipologia | Vino bianco secco |
Formato | |
Gradazione alcolica | 13,5% vol. |
Temperatura di servizio | 8°-10°C |
Abbinamenti | Perfetto con tutte le pietante a base di pesce. |
Premi e riconoscimenti | Robert Parker, 2017: 91 points. Annata: 2015 |
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.