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Mateus Bianco Alentejo 75cl
5,50€
Mateus Bianco Alentejo 75cl
Mateus Bianco Alentejo 75cl. È un vino giovane con una tonalità simile agli agrumi e un bouquet fruttato, con un’acidità fine e ben equilibrato, vivace e fresco in bocca.
Disponibile
Mateus Bianco Alentejo 75cl
Mateus Bianco Alentejo 75cl. La denominazione d’origine è nella regione Alentejo del Portogallo, il cui nome significa “oltre la fossa”. Quest’area è divisa in otto regioni vinicole, prima indipendenti, ma la denominazione di origine comune è ormai l’ Alentejo.
DO dell’Alentejo ha più di 19.000 ettari di vigneti. Un clima stabile, secondo alcuni esperti, troppo caldo per la vinificazione. Tra le varietà più importanti sono il rosso Periquita e Trincadeira. Quest’ultimo è il vino più elegante. Le varietà bianche sono le Arinto e Ferrum.
Alcuni dei migliori vini DO di questa denominazione d’origine sono gli Esporão, Quinta do Mouro e Quinta do Carmo. Oggi il Portogallo è un paradiso di vino perché in questa zona ci sono molte razze autoctone, per cui è bene continuare a mantenerle.
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Cantina | Mateus Alentejo Portogallo. |
| Tipologia | Vino bianco. |
| Formato | |
| Gradazione alcolica | 11% vol. |
| Temperatura di servizio | 8°-10°C. |
| Abbinamenti | Può essere servito come aperitivo o con pesce e frutti di mare alla griglia, insalata e pasti leggeri in genere. |
| Vinificazione | La vinificazione segue il metodo tradizionale per i vini bianchi e la fermentazione avviene lentamente, senza bucce, in tini di acciaio inossidabile a temperatura controllata di 16 ° C. L'affinamento è seguito da stabilizzazione a freddo, dopodiché il vino viene filtrato e imbottigliato. L'intero processo viene eseguito con estrema cura, in modo coerente per garantire a Mateus stile, colore e freschezza unici. |
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