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Colomba Platino Insolia Terre Siciliane IGT 2019 Duca di Salaparuta. L’eleganza della Sicilia. Da sole uve Insolia nasce Colomba Platino. Prodotto per la prima volta nel 1959 questo bianco elegante ma allo stesso tempo deciso e di buona struttura, è uno dei vini bianchi più conosciuti dagli amanti dell’enologia siciliana ed è un vino in cui lo stretto legame con il territorio d’origine si intuisce chiaramente.
Grande classico tra i vini bianchi siciliani Colomba Platino esprime con doti uniche di delicatezza ed intensità aromatica il territorio da cui nasce. Un territorio vocato alla produzione di uve bianche, una natura generosa e un processo produttivo attento e calibrato, sviluppato per intero a temperatura controllata affinché tutti gli aromi e i profumi dell’Insolia restino integri, portando a questo vino con la giusta personalità per essere immediatamente riconosciuto come Colomba Platino.
COLORE: Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. PROFUMO: Intenso, piacevolmente fruttato, con notevole carattere. SAPORE: Fresco, armonico, e persistente.
Disponibile
Colomba Platino Insolia Terre Siciliane IGT 2019 Duca di Salaparuta. Duca di Salaparuta: Un solo gruppo, tre storie. Il Gruppo Duca di Salaparuta riunisce tre brand storici che rappresentano la Sicilia e l’Italia nel mondo: Corvo e Duca di Salaparuta, nati nel 1824, e Florio nato nel 1833. Riunite in un’unica realtà dalla famiglia Reina, le due Aziende costituiscono oggi il primo Gruppo vitivinicolo privato dell’Isola e ne raccontano la storia e la terra attraverso luoghi suggestivi come le Tenute e le storiche Cantine di Marsala e di Casteldaccia, ma soprattutto attraverso i vini.
Duca di Salaparuta: Icona di stile. L’eleganza di chi ha scelto qualità e naturalità sin dal 1824. I vini Duca di Salaparuta, con il loro stile inconfondibile e la cura del dettaglio, sono simbolo di una costante ricerca di innovazione e di un profondo legame con il territorio.
Fonte: duca.it
Peso | 1 kg |
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Cantina | Duca di Salaparuta S.p.A. Via Vincenzo Florio 1 – Marsala (TP). |
Annata | 2019 |
Denominazione | IGT Terre Siciliane. |
Vitigni | Insolia. Zona di produzione: Sicilia occidentale, tra i comuni di Salemi e Gibellina, Tenuta di Risignolo. |
Tipologia | Vino bianco fermo. |
Formato | |
Gradazione alcolica | 12-12,5% vol. |
Temperatura di servizio | 10°-12°C |
Abbinamenti | Eccellente con crostacei, frutti di mare e piatti di pesce in genere. Provalo con… Fiori di zucca in pastella con ripieno di formaggio e acciughe. |
Vinificazione | VINIFICAZIONE: Pressatura molto soffice delle uve ed utilizzo del solo mosto fiore. Lenta fermentazione a 16° – 17° C per circa una quindicina di giorni ed, in seguito, lungo contatto con i propri lieviti. MATURAZIONE: A temperatura controllata. AFFINAMENTO: Per almeno un mese in bottiglia a temperatura controllata. |
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