“Amante” Liquore Artigianale al Mandarino

“Amante” Liquore siciliano artigianale al mandarino. Delizioso e delicato liquore al mandarino, prodotto utilizzando la scorza di mandarini siciliani di prima scelta; lascia un gradevole e delicato profumo agrumato e un sapore piacevolmente dolce e intenso!
“Amante” deve il suo nome alla morbidezza e passione delle sue note alcoliche, in una ricetta che combina tradizione e innovazione conservando intatto il gusto dolce e fresco di questo meraviglioso agrume ricco di proprietà! Ideale da assaporare da solo, come digestivo a fine pasto o da bere in compagnia a fine cena.

Caratteristiche

Liquore non filtrato, presenza di oli essenziali di mandarino in superficie.

Temperatura di servizio 16-18°c o in bicchiere ghiacciato
Capacità: 50cl
Gradazione alcolica: 34%
Colore: ambrato, invecchiando in bottiglia diventa trasparente.
Odore: intenso profumo di mandarino.
Sapore: deciso e bilanciato.

Degustazione

Noi di Sikan Food  raccomandiamo  di tenerlo a temperatura ambiente e di gustarlo con dei cubetti di ghiaccio o in un bicchiere ghiacciato per godere al meglio le sue  caratteristiche. Può essere utilizzato in combinazione con altri liquori per un drink profumato.

“Amante” è perfetto per ogni occasione.

Ingredienti:

Acqua, zucchero, alcool, mandarini (minimo 50%).

La Storia della Famiglia Mazzarella

L’ Azienda fondata nel 1976 è da sempre a conduzione familiare. Situata vicino alla riserva naturale della Fonte Ciane a Siracusa da più di 20 anni, per la passione di Valter Mazzarella, vanta una produzione totalmente in biologico dei propri agrumi, fra cui il limone femminello di Siracusa IGP. È la prima azienda ad essere iscritta al “Consorzio di Tutela del Limone di Siracusa IGP” sia come produttore che come trasformatore.
Da sempre produttori di agrumi di altissima qualità, nel 2017, il figlio Gabriele decide di tornare in Sicilia per investire nella propria terra e nella propria azienda attraverso un restyling aziendale. Inizia così un progetto dedicato non più alla sola produzione di agrumi ma anche alla loro trasformazione utilizzando e rivisitando ricette di famiglia.
Dalla scorza di limoni, arance e mandarini, nascono i liquori: Amante liquore al mandarino; Zahara liquore al “limone di Siracusa IGP”; Limoncello di Siracusa; Arancello.
Tutta la produzione dei liquori avviene in modo artigianale, e a stretto contatto con la natura. Vengono utilizzati solo agrumi di prima scelta provenienti dagli alberi di proprietà dell’azienda, raccolti nei periodi di maturazione ottimale, per favorire il rilascio degli oli essenziali delle scorze durante le infusioni. I limoni, le arance e i mandarini vengono lavorati in giornata, dalla raccolta alla pelatura a mano.
È grazie alla cura dei dettagli e alle particolari tecniche di produzione che da agrumi di altissima qualità derivano liquori di altrettanto pregio, ognuno disegnato per un palato diverso, cercando di soddisfare al meglio i gusti del pubblico e che facciano riscoprire le tradizioni,sapori e profumi della terra di Sicilia.
Nel 2019 l’Azienda è stata certificata come conforme alle regole alimentari della  normativa ebraica Kosher Parve (escluso Pesach).

Fonte: “valtermazzarella.com”