Gin MG London Dry Gin

Gin MG London Dry Gin. Il Gin MG è un gin classico, prodotto secondo il metodo Dry Gin di Londra, in cui predomina il ginepro. Proprio perché è l’ingrediente principale del distillato, La distilleria MG ne controlla la coltivazione nella sua tenuta di Teruel. Lo raccoglie e lo seleziona personalmente, senza alcun intermediario. Gin MG è un Gin doppiamente distillato, seguendo il metodo “London Dry Gin”. Gli alambicchi: costruiti su disegno originale del 1942 – di Manuel Giro’ Carlos e pensati per ottenere un prodotto bilanciato, di gusto omogeneo, che mai si allontani minimamente dagli standard qualitativi desiderati.

Botaniche e loro caratteristiche

Le bacche di ginepro selvatico, e altre erbe, vengono scelte per la loro maturazione, che dev’essere perfetta, e per la loro zona d’origine, selezionata decenni fa e mai cambiata.

note sensoriali

Gin trasparente, cristallino. Un distillato elegante e raffinato, dal profumo penetrante, con abbondanza di note di ginepro e di erba umida, leggermente pungente però molto balsamico e con ricordi di resina. Sul palato è un gin saporito e al tempo stesso delicato, molto aromatico e con notevoli toni di bacche di ginepro. Si evidenzia un periodo di distillazione esemplare, grazie alla buona integrazione tra il suo alcol e la morbidezza, rotondità ed eleganza del suo lungo finale.