Cognac Rèmy Martin XO, Extra Old Cognac

Cognac Rèmy Martin XO, Extra Old Cognac: La scelta dell’intenditore. Ricco, radioso, raffinato. L’eccellenza del Cognac Fine Champagne. Alquanto fruttato con aromi provenienti dalla fermentazione del vino fermo, dalla distillazione sui lieviti e dall’invecchiamento. Sorso gentile, dolce, equilibrato e di perfetta armonia. Opulente nella ricchezza di aromi. Dal gusto lungamente persistente. Rémy Martin XO è la firma del nostro maestro di cantina che con la sua esperienza mescola fino a 400 diversi tipi di distillati di vino. La sua arte di miscelazione ci consente di esprimere la piena complessità aromatica di questo XO Cognac Fine Champagne. Nel 1981, il maestro di cantina André Giraud iniziò a creare un XO che esprimesse l’eccellenza del Cognac Fine Champagne. Rémy Martin XO è composto da distillati di vini provenienti esclusivamente dai vigneti più pregiati di Cognac, Grande Champagne e Petite Champagne. Tali acquaviti offrono un eccezionale potenziale di invecchiamento e sono conosciuti come Cognac Fine Champagne.

Note sensoriali

Olfatto: Ampio spettro di aromi di frutta di fine estate, combinato con ricche note floreali di fiori bianchi come il gelsomino. Palato: la perfetta espressione dell’opulenza del raffinato Champagne al palato con sapori maturi di prugne succose e arance candite, con un pizzico di nocciole e cannella. Corpo: Vellutato, ricco e persistente.