Aphrodision 4 18, Acquavite di miele Pura, Akrai

Aphrodision 4.18. Monterbe, la distilleria in cui ha luogo la produzione di questa acquavite ha sviluppato conoscenze nel campo dell’alimentazione biologica, delle piante officinali e nell’esperienza erboristica in generale. La realtà di cui parliamo è una piccola dimensione artigiana collocata sui Monti iblei in Sicilia, luogo in cui: la natura, la cucina e la storia siceliota contraddistinguono la vita di tutti i giorni e caratterizzano le scelte di Monterbe. La società guarda a quel sistema, divenuto frontiera, che pone al centro la dieta mediterranea, ed i contenuti alcalinizzanti in essa custoditi. I tecnici della Monterbe, a seguito di cicli di studio, che hanno riguardato sia il laboratorio sia la cucina e partendo dalle ricette tradizionali, come fornite dagli anziani dei luoghi, hanno ripercorso un viaggio a ritroso che ha toccato le principali tappe fino alle origini di Akrai. I risultati emersi sono incredibili ma riscontrabili dalle testimonianze dirette rinvenute in taluni siti archeologici, recentemente portati alla luce.