Miele di Timo dei Monti Iblei Gozzo

Miele di Timo dei Monti Iblei Gozzo. L’azienda Santo Gozzo ha sede a Solarino in provincia di Siracusa. Produce un miele prelibato e fragrante da diverse fioriture dei territori della Sicilia sud-orientale: gli agrumeti del siracusano e la macchia mediterranea dei Monti Iblei.

La bontà del suo miele deriva da una produzione del tutto naturale ed artigianale, secondo una tradizione di apicoltura che si perde nella notte dei tempi siciliani.

Le arnie delle api vengono poste in mezzo agli ampi agrumeti del vasto agro siracusano, affinchè le api facciano bottino del nettare della zagara degli agrumi.

Per differenziare la linea del prodotto, Santo Gozzo alleva le api anche sui Monti Iblei, fatti di vallate, forre, canion, altopiani, dove a diverse altitudini cresce la macchia mediterranea, la quale offre alle preziose api un ampio spettro di fiori da cui trarre il nettare. Una volta che queste preziose collaboratrici naturali abbiano completato il proprio dovere, il miele viene lavorato in maniera artigianale, con semplicità e cura amorosa.

Solo così è possibile ottenere un miele assolutamente naturale che si contraddistingue per bontà, gusto e genuinità.
Il miele ibleo rappresenta uno dei mieli più noti e celebrati al mondo. In epoca greca, e in forma ancora maggiore in epoca romana, fu descritto e citato da numerosissimi scrittori. Quelle virtù rinascono ancora oggi nel miele di Santo Gozzo.