Colomba farcita con Crema all’Arancia Flamigni 950g Pasqua 2022

Colomba farcita con Crema all’Arancia Flamigni 950g: una Storia di Famiglia, Qualità e Bellezza dal 1930. I capostipiti Flamigni aprirono la loro pasticceria in piazza Saffi, a Forlì, nel lontano 1930. Dopo appena qualche anno i loro negozi si erano moltiplicati, diventando tappa obbligata per tutti i viaggiatori che dal Nord si recavano in vacanza sulla Riviera adriatica. Quale fu il segreto di tanto successo? Certamente il rigore nei metodi di lavorazione e la scelta degli ingredienti migliori, in una parola: la Qualità.

Negli anni Settanta l’azienda Flamigni iniziò a concentrarsi sulla produzione. Ciò accadde nel rispetto della tradizione, aumentando i volumi, senza diminuire la cura e la manualità artigiane. Dopo pochi anni il catalogo si ampliò grazie a una storia d’amore, Amore con l’A maiuscola per una grande specialità italiana: il Panettone, il dolce del Natale per eccellenza. Così ancora oggi, a quasi 90 anni dalla sua fondazione, la passione è il motore che muove l’azienda Flamigni, una passione per la qualità e l’artigianalità che è rimasta immutata sin dal primo giorno. La Colomba della Flamigni rapresenta Il fiore all’occhiello in fatto di artigianalità e qualità.

La Colomba Flamigni è un dolce lievitato, preparato con ingredienti molto simili al panettone, ma con una forma diversa, quella della colomba, da sempre simbolo della pace.

Per questo, da circa un secolo, è il dolce tipico italiano che caratterizza la Pasqua. Le colombe Flamigni sono state pensate dai mastri pasticceri sulla base di un’antica ricetta, la cui anima è il lievito madre. Prodotta senza aggiunta di altri lieviti, ogni Colomba Flamigni risulta estremamente naturale e straordinariamente soffice, ricca di occhiature irregolari e altamente digeribile. A comporne l’impasto sono una farina di grani forti e al tempo stesso molto elastici, zucchero e tuorli d’uova provenienti da allevamenti italiani a terra. Vi è poi il burro francese di centrifuga che, essendo di altissima qualità, ha un alto punto di fusione. Ed è proprio per questo che tutte le Colombe Flamigni, danno il meglio di sé quando vengono gustate tiepide. In Flamigni innovazione e tradizione s’incontrano nella continua ricerca del gusto e della qualità.

Fonte: flamigni.it