Colomba Anna Ricotta e Pere Sal de Riso 1 Kg

Colomba Anna Ricotta e Pere Sal de Riso 1 Kg. Soffice pasta lievitata farcita con Pere candite, crema di Ricotta profumata alla vaniglia e cubetti di biscotto alle nocciole.

Ingredienti: farina di grano tenero tipo 0 e 00, burro fresco (16,60%), tuorli d’uova fresche pastorizzate (11,60%), zucchero, acqua, lievito naturale (glutine), miele d’acacia, sale marino, latte in polvere, malto d’orzo, bacche di vaniglia delle Isole Bourbon e Tahiti.

Farcitura: pere candite (17,50%) (pere, zucchero bianco, sciroppo di glucosio, acqua), crema di ricotta (14,00%) (acqua, zucchero, sciroppo di glucosio, destrosio, ricotta in polvere (10,00%), olio di girasole alto oleico, aromi naturali, sale, coloranti: carbonato di calcio), aroma alimentare alcolico vaniglia (0,20%).

Copertura: cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia), crema di ricotta, cubetti di biscotto alle nocciole (nocciole italiane tostate, uova fresche pastorizzate, zucchero, fecola di patate), pere candite, burro di cacao.

Allergeni: Può contenere arachidi, lupini, anidride solforosa e sesamo.

Contiene glutine, latte, orzo, soia, uova e nocciole.

Gli ingredienti evidenziati possono provocare reazioni in persone allergiche o intolleranti.

La magia della Costiera Amalfitana e Sal de Riso

E’ qui infatti che Sal de Riso trova l’ispirazione e le materie prime per i suoi dolci così sopraffini. “E’ questo il mio mondo, la tavolozza dei sapori mediterranei che fa da bussola al mio quotidiano, nel rispetto della mia terra e di quello che generosamente dona.” Costa di Amalfi: nella produzione di Salvatore De Riso c’è tutto il sapore della Costiera Amalfitana con i suoi aromi genuini di una tradizione eterna.

In Costa d’Amalfi tutto diventa simbolo: la terra ricca di agrumi, il mare con le più incredibili tonalità di blu e verde, le suggestive spiaggette, le piccole isole, gli agglomerati di casette bianche, rosa e gialle attorno a minuscoli porticcioli.

La Costiera Amalfitana e Sal de Riso: Ispirazione e materie prime

E’ dall’unicità di questi luoghi che Salvatore De Riso trae ispirazione per la propria “Arte”. Piccola perla di questa costa è Minori, città natale di Salvatore De Riso. L’antica “Rheginna Minor” con le sue bellissime grotte dell’Annunziata, la Basilica e i resti straordinari della Villa Romana Marittima è stata meta di culture e civiltà diverse che vi hanno lasciato nel tempo tracce indelebili.

Fonte: www.salderiso.it