Scatola lindt Connaisseurs 445g. La differenza di Lindt. Il cioccolato Lindt: conoscerlo è un piacere unico. Il cioccolato Lindt lo riconosci subito: il suo sapore unico, avvolgente e sorprendentemente intenso è sempre inconfondibile. Dal 1845 i Maîtres Chocolatiers Lindt custodiscono e controllano con amore e dedizione assoluti ogni fase della sua produzione. A voi il piacere della scoperta dei segreti dei nostri capolavori di cioccolato. Il cacao: pregiatissimo. Il cuore del cioccolato Lindt è il cacao, naturalmente il migliore al mondo. Perché le fave di cacao dal gusto più forte e intenso, provenienti dalle migliori piantagioni del Ghana e dell’America Latina, sono unite a quelle di Criollo e Trinitario, originarie di Madagascar e Isole Caraibiche, le più pregiate in assoluto per la loro ricchezza di note aromatiche.

Tostatura e raffinazione: inimitabili. E’ la tostatura, realizzata negli impianti di proprietà Lindt con l’attenta supervisione dei Maîtres Chocolatiers, a garantire al cacao di sprigionare in tutta pienezza i suoi aromi. Mentre la macinazione e raffinazione delle fave insieme a zucchero, vaniglia, latte e burro di cacao in particelle finissime, quasi invisibili, gli regala una consistenza unica, senza confronti. Il concaggio: rivoluzionario. Inventato da Rodolphe Lindt nel 1879, il concaggio è il lungo processo di miscelazione ed aerazione che libera le note amare del cacao amalgamando armoniosamente le fave macinate al burro di cacao. Una rivoluzione tramandata ai Maîtres Chocolatiers con cui da generazioni si realizza il cioccolato lucido, setoso e avvolgente dal gusto leggermente caramellato che conosciamo oggi.