PRODOTTO ARTIGIANALE DA FORNO:
farina di Timilia, scorza d’arancia e manna. Zucchero grezzo di canna. Uova da galline allevate all’aperto. Olio extra vergine d'oliva siciliano.
Manna di Sicilia: l'oro bianco delle Madonie.
La produzione di manna è un processo complesso e delicato, frutto di un fragile equilibrio tra uomo e natura. Viene prodotta esclusivamente nel territori di Castelbuono e Pollina (in provincia di Palermo).

È una resina naturale, una sostanza zuccherina che viene estratta dall’albero di frassino.

Ciò che la rende particolarmente interessante nel mondo della biscotteria è che si tratta di uno strepitoso dolcificante naturale a basso contenuto di glucosio e fruttosio, utilizzabile come dolcificante per diabetici.
senza olio di palma
senza grassi idrogenati
senza conservanti
senza coloranti
Semplicemente con latte fresco Siciliano, uova fresche da galline allevate all’aperto, olio extravergine d’oliva, arance di Sicilia e grani antichi siciliani.