Pomodorino Ciliegino di Pachino Essiccato al Sole

Pomodorino Ciliegino di Pachino Essiccato al Sole

Pomodorino Ciliegino di Pachino Essiccato al Sole. Famoso per la sua bontà ed il suo sapore squisito, oltre alle sue proprietà organolettiche, insaporisce con fantasia ogni tipo di pietanza. Infatti può accompagnare benissimo, come Finger Food, un buon aperitivo, oppure condire un primo piatto ed è anche ottimo per insaporire portate di carni o pesce oltre a costituire un ingrediente fantastico per i contorni.

Il Pomodorino Ciliegino di Pachino Essiccato al Sole è una tipica conserva siciliana, viene semplicemente lasciato ad essiccare al sole nelle calde estati di Sicilia, al fine di essere consumato tutto l’anno. Infatti il Pomodorino Ciliegino di Pachino Essiccato al Sole ha una lunga longevità ed una volta aperta la confezione è preferibile conservarlo in frigo.

Proprietà Organolettiche

Le straordinarie proprietà organolettiche del Pomodorino Ciliegino di Pachino Essiccato al Sole si possono riassumere in tre caratteristiche principali: Il sapore, in parte determinato dalla natura del territorio, in parte dalla concentrazione di oligoelementi e di zuccheri nei frutti che gli conferiscono un gusto eccezionale e lo distinguono per qualità.
La consistenza della polpa, assolutamente superiore grazie ai fattori climatici, croccante e gradevole, responsabile anche della sua straordinaria attitudine  di mantenere uno stato di buona conservazione per un lungo tempo una volta essiccato, e la caratteristica di mantenere, pur essiccato tutti i suoi preziosi contenuti nutritivi.

Il Pomodorino Ciliegino di Pachino Essiccato al Sole è ricco di vitamina C, potassio e Beta-carotene. Ha elevate proprietà diuretiche ed è indicato anche nelle diete dimagranti per il suo ridotto apporto calorico. Il licopene, di cui è particolarmente ricco, si è dimostrato un ottimo agente anticancro. Si tratta di un antiossidante estremamente potente che, contrariamente alla maggior parte degli elementi contenuti in frutta e verdura fresche, conserva la propria efficacia anche dopo la cottura.

Inoltre, molti studi dimostrano che i pomodori presentano ottime proprietà antitrombotiche e antinfiammatorie e svolgono una efficace azione protettiva nei confronti di malattie cardiovascolari, tumori e deficit cognitivi. L’oncologo Steven Clinton ha recentemente presentato gli esiti della sua ricerca svolta presso l’Ohio University che confermano le proprietà anticancro del pomodoro, per merito del licopene, il cui contenuto nel Pomodorino Ciliegino di Pachino Essiccato al Sole è il più alto in assoluto rispetto ad altri prodotti analoghi.

Come utilizzare in cucina il Pomodorino Ciliegino di Pachino Essiccato al Sole

Il Pomodorino Ciliegino di Pachino Essiccato al Sole, prima di essere utilizzato nelle sue svariate ricette, va reidratato. Per informazioni più dettagliate vi consigliamo di leggere l’articolo sul nostro Blog dedicato al Pomodorino Ciliegino di Pachino Essiccato al Sole.

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