Melanzane alla Paesana fratelli Burgio Siracusa

Melanzane alla Paesana fratelli Burgio Siracusa

Melanzane alla Paesana fratelli Burgio Siracusa lavorate a crudo, strizzate a mano con aceto, poi macerate e pressate con il torchio. Chi non vuole accontentarsi delle anemiche melanzane, tristemente rinchiuse in barattoli colmi di olio di semi, deve provare le nostre melanzane alla paesana per ritrovare il gusto di un sapore smarrito.

Con questa Conserva i fratelli Burgio di Siracusa vogliono continuare a tramandare l’antica Arte Culinaria Siciliana, allo scopo di non perdere il prezioso patrimonio delle tradizioni della  cucina siciliana.

Si tratta di conserve preparate da mani artigiane sapienti, a volte anche “aggiustate” per renderle più gustose e saporite secondo un metodo che vuole soddisfare al meglio la mensa di chi vuole affidarsi ad un’azienda, come i fratelli Burgio di Siracusa, che ha conquistato i palati, l’affetto, la stima e i premi di categoria a livello nazionale.

Proprietà benefiche

Le melanzane contengono “cinarina”, una sostanza aromatica che gli conferisce il caratteristico sapore amaro. Aiutano la digestione e hanno effetti depurativi per il nostro organismo.